{"id":1568,"date":"2022-09-09T14:22:19","date_gmt":"2022-09-09T17:22:19","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=1568"},"modified":"2022-09-09T14:22:53","modified_gmt":"2022-09-09T17:22:53","slug":"semana-do-pescado-restaurantes-da-regiao-oferecem-pratos-com-pratos-para-todos-os-gostos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/semana-do-pescado-restaurantes-da-regiao-oferecem-pratos-com-pratos-para-todos-os-gostos\/","title":{"rendered":"Semana do Pescado: restaurantes da regi\u00e3o oferecem pratos com pratos para todos os gostos"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-1568\" data-postid=\"1568\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-1568 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"blob:https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/2f0ff472-214b-4b8c-8461-e5de378729cf\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Campinas, 05 de setembro de 2022<\/strong> &#8211; Com o objetivo de\nestimular o consumo de pescados no pa\u00eds, o setor produtivo nacional de hoje\npromove at\u00e9 o dia 15 de setembro a 19\u00aa Semana do Pescado 2022. O evento\nmovimenta todas as regi\u00f5es do pa\u00eds, envolvendo restaurantes. De acordo com o\nCongresso Internacional do Peixe a ideia \u00e9 criar uma segunda temporada de\nconsumo de pescado no segundo semestre, assim como ocorre no per\u00edodo da quaresma,\nno primeiro semestre.<\/p>\n\n\n\n<p>Um\nlevantamento da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Piscicultura (PeixeBR) revela que o\nBrasil produziu 841.005 toneladas de peixes de cultivo (til\u00e1pia, peixes nativos\ne outras esp\u00e9cies) no ano passado, gerando receita de R$ 8 bilh\u00f5es. O resultado\nrepresenta um acr\u00e9scimo de 4,7% sobre a produ\u00e7\u00e3o de 2020 (802.930 toneladas).\nEm seis anos, esse mercado acumula alta de 45,4%. A til\u00e1pia \u00e9 a cadeia da\npiscicultura que mais cresce.<\/p>\n\n\n\n<p>No\nconjunto da pesca e aquicultura, o Brasil produz 1,6 milh\u00e3o de toneladas, com\nfaturamento em torno de R$ 20 bilh\u00f5es, de acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira\ndas Ind\u00fastrias dos Pescados (Abipesca).<\/p>\n\n\n\n<p>Na\nm\u00e9dia, o consumo atual de pescado no Brasil \u00e9 de 10 quilos por pessoa, por ano,\nainda abaixo do recomendado, que s\u00e3o 12 quilos por habitante\/ano, e distante da\nm\u00e9dia mundial de 20,2 quilos por habitante\/ano.<\/p>\n\n\n\n<p>Diferentes\ntipos de pescados integram os card\u00e1pios de restaurantes da regi\u00e3o de Campinas.\nConfira algumas dicas para degustar os pratos:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vitorino Restaurante do Vit\u00f3ria Hotel Paul\u00ednia<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bacalhau<\/p>\n\n\n\n<p>Lombo\nde bacalhau \u201cGadus Morhua\u201d assado no azeite extra-virgem acompanhado de\nbatatas, azeitonas pretas, piment\u00f5es, cebola, br\u00f3colis e ovos, servido com\nrisoto de br\u00f3colis<\/p>\n\n\n\n<p>Salm\u00e3o\nassado<\/p>\n\n\n\n<p>Lombo\nsalm\u00e3o assado na churrasqueira &#8220;cheer&#8221; servido com risoto de lim\u00e3o\nsiciliano<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vick Restaurante do Vit\u00f3ria Hotel Indaiatuba:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Posta\nde salm\u00e3o grelhado e assado guarnecido de batatas bolinha, cogumelos shitake,\nabobrinha italiana, berinjela e tomates cerejas salteados no azeite e raspas de\nlim\u00e3o siciliano.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Rancho Colonial Grill Campinas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pintado\nna Brasa<\/p>\n\n\n\n<p>Pintado\nacompanhado de arroz \u00e0 grega, salada de alface e tomate, farofa, molho t\u00e1rtaro,\nvinagrete, cebolete e p\u00e3es<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Benedito Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pirarucu<\/p>\n\n\n\n<p>Peie\nPirarucu preparo com farofa de castanha, acompanhado com pur\u00ea de batata e\ntapenade de azeitonas<\/p>\n\n\n\n<p>Pescada\nAmarela<\/p>\n\n\n\n<p>Fil\u00e9\nde pescada amarela grelhada sobre talharim Nero de Sepia na manteiga de ervas e\ncamar\u00f5es salteados<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Vila Para\u00edso Restaurante<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Saint\nPeter em crosta<\/p>\n\n\n\n<p>Fil\u00e9\nde saint peter assado, em crosta de p\u00e3o, lim\u00e3o siciliano e coco ralado.\nAcompanha fettuccine salteado na manteiga com shimeji preto e tomate cereja.<\/p>\n\n\n\n<p>Pirarucu\nda Amaz\u00f4nia<\/p>\n\n\n\n<p>Lombo\nde pirarucu ao molho de piment\u00f5es e leite de coco. Acompanham arroz branco,\ncastanhas de baru, farinha de mandioca org\u00e2nica com suave aroma de pequi.<\/p>\n\n\n\n<p>Laranjeira<\/p>\n\n\n\n<p>Linguado\nao suave molho de laranja, risoto de alho porr\u00f3 e batata palha<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kindai<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Sashimi<\/p>\n\n\n\n<p>Com\ndiversas op\u00e7\u00f5es de pescados e frutos do mar, uma das dicas da casa \u00e9 o Sashimi\ncom Peixe branco<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bellini<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Branzino Mediterraneo<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>robalo\ngrelhado, shitake, tomate fresco, alcaparras, azeitonas pretas e azeite, risoto\nde lim\u00e3o siciliano<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pesce Amalfitana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Pescada\namarela grelhada e camar\u00f5es m\u00e9dios servidos com tomate cereja, azeitonas\npretas, manjeric\u00e3o, alho e azeite sobre capellini artesanal<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Campinas, 05 de setembro de 2022 &#8211; Com o objetivo de estimular o consumo de pescados no pa\u00eds, o setor produtivo nacional de hoje promove at\u00e9 o dia 15 de setembro a 19\u00aa Semana do Pescado 2022. 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