{"id":2050,"date":"2023-05-18T12:00:07","date_gmt":"2023-05-18T15:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=2050"},"modified":"2023-05-18T12:00:08","modified_gmt":"2023-05-18T15:00:08","slug":"chef-jose-francisco-de-araujo-com-duas-estrelas-michelin-assina-cardapio-especial-do-kindai-campinas-para-o-dia-dos-namorados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/chef-jose-francisco-de-araujo-com-duas-estrelas-michelin-assina-cardapio-especial-do-kindai-campinas-para-o-dia-dos-namorados\/","title":{"rendered":"Chef Jos\u00e9 Francisco de Araujo, com duas estrelas Michelin, assina card\u00e1pio especial do Kindai Campinas para o Dia dos Namorados"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-2050\" data-postid=\"2050\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-2050 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"576\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kindai-chef-michelan-576x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2051\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kindai-chef-michelan-576x1024.jpg 576w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kindai-chef-michelan-169x300.jpg 169w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kindai-chef-michelan-768x1365.jpg 768w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kindai-chef-michelan-864x1536.jpg 864w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/kindai-chef-michelan-scaled.jpg 720w\" sizes=\"auto, (max-width: 576px) 100vw, 576px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Campinas, 15 de maio de 2023<\/strong> \u2013 Ic\u00f4ne da gastronomia japonesa na regi\u00e3o e diversas vezes premiado pela revista Veja Comer &amp; Beber Campinas, o restaurante Kindai, instalado no Hotel Vit\u00f3ria Concept Campinas, est\u00e1 comemorando 20 anos. E para dar in\u00edcio \u00e0s comemora\u00e7\u00f5es de duas d\u00e9cadas de inaugura\u00e7\u00e3o, nada melhor do que brindar com um jantar especial no Dia dos Namorados, quando receber\u00e1 o renomado Chef Jos\u00e9 Francisco de Ara\u00fajo, considerado o principal sushiman do Brasil e com duas Estrelas Michelin na bagagem, em dois restaurantes : Jun Sakamoto e Hut\u00f4.<\/p>\n\n\n\n<p>Com passagens por diversas casas de famosos da capital paulista e por mais de 15 anos Chef ao lado de Juan Sakamoto, Jos\u00e9 Francisco de Ara\u00fajo vai assinar, junto com os sushimans do restaurante, o card\u00e1pio especial para o Jantar do Dia dos Namorados Estrelados da casa, no dia 12 de junho.<\/p>\n\n\n\n<p>Para essa data comemorativa, considerada a mais importante para o setor de restaurantes, o menu do Kindai estar\u00e1 recheado de op\u00e7\u00f5es, com entradas, pratos principais e sobremesa.<\/p>\n\n\n\n<p>Para a entrada, as escolhas dos chefs, que preparar\u00e3o tudo na hora, s\u00e3o Rock shrimp: Tempur\u00e1 de camar\u00e3o cortado em cubos vai com molho de maionese pimenta sriracha e ovas de massago. Spyce shisso (Tempur\u00e1 de uma erva origin\u00e1ria da \u00c1sia com salm\u00e3o picante) e Carpaccio de salm\u00e3o trufado<\/p>\n\n\n\n<p>Os shushis especiais s\u00e3o: Niguiri de Tor\u00f3. Niguiri de Atum, Niguiri de Atum com Foie, Niguiri de Barriga de salm\u00e3o, Jyo de salm\u00e3o com gema de ovo de codorna com azeite de trufa ma\u00e7aricado, Niguiri de Pargo, Niguiri de Cara pau, Niguiri de Lula, Niguiri de Vieira, Crispe rice: arroz frito com recheio de spice tuna, Niguiri de Lagostim. Completando o card\u00e1pio, uma sele\u00e7\u00e3o de Sashimi, de Salm\u00e3o, Atum e Peixe branco.<\/p>\n\n\n\n<p>E para a sa\u00edda, as tradicionais sobremesas da casa: sorvete de am\u00eandoas, suspiro e frutas vermelhas.<\/p>\n\n\n\n<p>No Dia dos Namorados, o Kindai vai trabalhar com pre\u00e7os fechados por pessoa (R$ 260,00 + 10% (sem sashimi), e R$ 300,00 + 10%, incluindo sashimi.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Campinas, 15 de maio de 2023 \u2013 Ic\u00f4ne da gastronomia japonesa na regi\u00e3o e diversas vezes premiado pela revista Veja Comer &amp; Beber Campinas, o restaurante Kindai, instalado no Hotel Vit\u00f3ria Concept Campinas, est\u00e1 comemorando 20 anos. 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