{"id":2253,"date":"2023-08-21T14:24:38","date_gmt":"2023-08-21T17:24:38","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=2253"},"modified":"2023-08-21T14:24:39","modified_gmt":"2023-08-21T17:24:39","slug":"sustentabilidade-empreendedorismo-feminino-e-inovacao-35o-congresso-abrasel-discute-o-atual-cenario-do-setor-de-alimentacao-fora-do-lar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/sustentabilidade-empreendedorismo-feminino-e-inovacao-35o-congresso-abrasel-discute-o-atual-cenario-do-setor-de-alimentacao-fora-do-lar\/","title":{"rendered":"Sustentabilidade, empreendedorismo feminino e inova\u00e7\u00e3o: 35\u00ba Congresso Abrasel discute o atual cen\u00e1rio do setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-2253\" data-postid=\"2253\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-2253 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"390\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/congresso-abrasel-1024x390.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-2254\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/congresso-abrasel-1024x390.jpg 1024w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/congresso-abrasel-300x114.jpg 300w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/congresso-abrasel-768x293.jpg 768w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/congresso-abrasel-1536x586.jpg 1536w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/congresso-abrasel-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Gratuito e com programa\u00e7\u00e3o h\u00edbrida, evento acontece nos dias 16 e 17 de agosto, com pain\u00e9is para debater o presente e o futuro dos bares e restaurantes sob vieses de gest\u00e3o, ESG e diversidade<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Campinas, 14 de agosto de 2023<\/strong> &#8211; Nos \u00faltimos anos, a crescente conscientiza\u00e7\u00e3o sobre quest\u00f5es ambientais, sociais e de governan\u00e7a (ESG) provocou uma mudan\u00e7a de comportamento nos consumidores. Segundo uma pesquisa da IBM (International Business Machines Corporation), 87% dos clientes preferem comprar de empresas sustent\u00e1veis. Isso traz desafios e oportunidades para empreendedores e gestores em diversos setores, incluindo o de bares e restaurantes. Para apoiar o crescimento destes neg\u00f3cios, a 35\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Bras\u00edlia re\u00fane, nos dias 16 e 17 de agosto, diversos especialistas das mais variadas \u00e1reas para debater e gerar intelig\u00eancia sobre as iniciativas de ESG que est\u00e3o moldando o futuro do setor.<\/p>\n\n\n\n<p>O evento \u00e9 gratuito e h\u00edbrido. Para participar da programa\u00e7\u00e3o online, os interessados devem realizar as inscri\u00e7\u00f5es em \/www.abrasel.co\/icongresso at\u00e9 17 de agosto, tamb\u00e9m de maneira gratuita.<\/p>\n\n\n\n<p>A edi\u00e7\u00e3o desse ano do Congresso tem como proposta discutir os desafios para quem empreende no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar e propor solu\u00e7\u00f5es inovadoras por meio do relacionamento humano em um mundo cada vez mais digital.<\/p>\n\n\n\n<p>Confira alguns dos pain\u00e9is confirmados no evento:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"1\">\n<li>Como apoiar o empreendedorismo feminino<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Camila Amaral (vice-presidente jur\u00eddica e de assuntos corporativos na Coca-Cola FEMSA Brasil) e Tijana Jankovic (vice-presidente global da Rappi) discutem estrat\u00e9gias para apoiar e capacitar o empreendedorismo feminino no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, explorando maneiras de promover a igualdade de g\u00eanero e diversidade.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"2\">\n<li>Economia circular e o papel dos catadores<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Roberto Rocha (presidente da Associa\u00e7\u00e3o Nacional dos Catadores e Catadoras de Materiais Recicl\u00e1veis &#8211; Ancat), Humberto Bahia (fundador e CEO na Vai F\u00e1cil e Reutiliza J\u00e1) e Victor Bicca (diretor de rela\u00e7\u00f5es governamentais da Coca-Cola Brasil) abordar\u00e3o o papel fundamental dos catadores no processo de tornar os bares e restaurantes mais sustent\u00e1veis, e da essencialidade em reconhec\u00ea-los enquanto membros da cadeira produtiva do setor.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"3\">\n<li>Aprendendo a empreender: o potencial criativo da periferia<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Edson Leite (fundador do Gastronomia Perif\u00e9rica) e Ademario Santos (fundador da franquia Ex Burguer) compartilham suas experi\u00eancias sobre como o empreendedorismo pode ser alavancado pelo potencial criativo das comunidades perif\u00e9ricas, gerando ainda mais desenvolvimento nos neg\u00f3cios alocados nas favelas em todo o pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"4\">\n<li>Como engajar e reter com prop\u00f3sito<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Tercio Farias (CEO da Villa Camar\u00e3o) e Marco Amatti (diretor da MAPA assessoria) exploram estrat\u00e9gias inovadoras para engajar e reter talentos por meio do alinhamento de prop\u00f3sitos, criando ambientes de trabalho mais motivadores e produtivos.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"5\">\n<li>FoodLaw \u2013 Posso ou n\u00e3o doar os alimentos que sobram no meu restaurante?<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Gerardo Figueiredo (s\u00f3cio respons\u00e1vel pelas \u00e1reas de Food Law, direito regulat\u00f3rio, direito p\u00fablico e Compliance no Zeigler Advogados) e Adriana Lara (consultora e instrutora em Gest\u00e3o da Qualidade e Seguran\u00e7a dos Alimentos na Seatech \u2013 Seguran\u00e7a Alimentar) investigam as implica\u00e7\u00f5es legais sobre a doa\u00e7\u00e3o de alimentos excedentes de restaurantes, contribuindo para minimizar o desperd\u00edcio alimentar e promover a responsabilidade social.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"6\">\n<li>Circularidade das embalagens de vidro: alternativas tecnol\u00f3gicas, log\u00edsticas e econ\u00f4micas<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Alaercio Nicoletti Junior (gerente corporativo de Sustentabilidade, Melhoria Cont\u00ednua e Inova\u00e7\u00e3o Aberta do Grupo Petr\u00f3polis) e Gustavo Spina (coordenador de tecnologia) discutir\u00e3o solu\u00e7\u00f5es tecnol\u00f3gicas, log\u00edsticas e econ\u00f4micas para promover a circularidade das embalagens de vidro no setor de bares e restaurantes, abordando benef\u00edcios ambientais e econ\u00f4micos.<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" type=\"1\" start=\"7\">\n<li>Energia Verde: mais efici\u00eancia, mais economia<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Ornella Guzzo (diretora de Sustentabilidade da Heineken Brasil) e Rafael Rizzi (diretor de estrat\u00e9gias de neg\u00f3cios da Heineken Brasil) abordam as iniciativas de energia verde, discutindo pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e como elas podem influenciar o setor de bebidas e sua cadeia produtiva.<\/p>\n\n\n\n<p>Inscri\u00e7\u00f5es gratuitas: <a href=\"http:\/\/www.abrasel.co\/icongresso\">www.abrasel.co\/icongresso<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Servi\u00e7o<\/p>\n\n\n\n<p>35\u00ba Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Bras\u00edlia<\/p>\n\n\n\n<p>16 e 17 de agosto<\/p>\n\n\n\n<p>Inscri\u00e7\u00f5es e mais informa\u00e7\u00f5es: <a href=\"http:\/\/www.congressoabrasel.com.br\">www.congressoabrasel.com.br<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Realiza\u00e7\u00e3o: Abrasel e Mundo Mesa<\/p>\n\n\n\n<p>Patroc\u00ednio Ouro: Ambev, Alelo, BAT, Coca-Cola, Diageo, Get Net (uma empresa Santander), Grupo Petr\u00f3polis, Heineken, JBS, PMI, Rappi, Safrapay, Sodexo, Stone, Ticket, Banco do Nordeste e Caixa.<\/p>\n\n\n\n<p>Patroc\u00ednio Bronze: Ecolab<\/p>\n\n\n\n<p>Apoios: IESB, Fispal, Unecs, Del Maipo, Reutiliza J\u00e1 e Meta.<\/p>\n\n\n\n<p>Parceria de m\u00eddia: Revista Bares e Restaurantes, Correio Braziliense e Prazeres da Mesa.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gratuito e com programa\u00e7\u00e3o h\u00edbrida, evento acontece nos dias 16 e 17 de agosto, com pain\u00e9is para debater o presente e o futuro dos bares e restaurantes sob vieses de gest\u00e3o, ESG e diversidade Campinas, 14 de agosto de 2023 &#8211; Nos \u00faltimos anos, a crescente conscientiza\u00e7\u00e3o sobre quest\u00f5es ambientais, sociais e de governan\u00e7a (ESG) 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