{"id":3305,"date":"2025-03-24T11:31:49","date_gmt":"2025-03-24T14:31:49","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=3305"},"modified":"2025-03-24T11:31:50","modified_gmt":"2025-03-24T14:31:50","slug":"no-ano-em-que-completa-20-anos-bellini-ristorante-resgata-pratos-que-mercaram-a-historia-da-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/no-ano-em-que-completa-20-anos-bellini-ristorante-resgata-pratos-que-mercaram-a-historia-da-casa\/","title":{"rendered":"No ano em que completa 20 anos, Bellini Ristorante resgata pratos que mercaram a hist\u00f3ria da casa"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-3305\" data-postid=\"3305\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-3305 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bellini-lagosta-1024x682.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3306\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bellini-lagosta-1024x682.jpeg 1024w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bellini-lagosta-300x200.jpeg 300w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bellini-lagosta-768x512.jpeg 768w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bellini-lagosta-1536x1023.jpeg 1536w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/bellini-lagosta-scaled.jpeg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>No m\u00eas de mar\u00e7o, a Lagosta Sapateira, de origem mediterr\u00e2nea, foi a receita selecionada<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Campinas, 10 de mar\u00e7o de 2025<\/strong> &#8211; No ano em que completa 20 anos, o Bellini Ristorante, com uma das cozinhas mais tradicionais e premiadas da regi\u00e3o de Campinas, est\u00e1 resgatado pratos que fizeram sucesso entre os frequentadores nestas duas d\u00e9cadas. Para o m\u00eas de mar\u00e7o, o prato selecionado \u00e9 a Lagosta Sapateira, um prato inspirado na culin\u00e1ria mediterr\u00e2nea.<\/p>\n\n\n\n<p>A Chef do Bellini Ristorante, Cristina R\u00f3seo, conta que a sugest\u00e3o do m\u00eas \u00e9 uma receita com calda de sapateira lentamente preparada da manteiga, com salsinha e raspas de lim\u00e3o, servida com cogumelos variados grelhados, aspargos e batatas. Al\u00e9m do prato quente, a sugest\u00e3o mensal vem acompanhada da sobremesa Merengata: suspiros, frutas vermelhas, creme de confeiteiro, am\u00eandoas e suspiro queimado.<\/p>\n\n\n\n<p>Rodrigo Porto, Diretor de Alimentos e Bebidas da Rede Vit\u00f3ria Hotel, onde est\u00e1 instalado o Bellini Ristorante, diz que a a\u00e7\u00e3o de resgatar pratos que marcaram \u00e9poca e fizeram sucesso na casa \u00e9 uma forma de marcar os 20 anos do restaurante, al\u00e9m de resgatar experi\u00eancias gastron\u00f4micas que marcaram gera\u00e7\u00f5es de clientes.<\/p>\n\n\n\n<p>A sugest\u00e3o de mar\u00e7o est\u00e1 dispon\u00edvel no card\u00e1pio da casa e \u00e9 servida no almo\u00e7o (Segunda a S\u00e1bado, das 12h \u00e0s 15h e aos Domingo, das 12h \u00e0s 16h) e no jantar (Segunda a S\u00e1bado, das 19h \u00e0s 23h)<\/p>\n\n\n\n<p>O Bellini Ristorante est\u00e1 localizado no Vit\u00f3ria Concept Campinas, na Avenida Jos\u00e9 de Souza Campos, 425.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No m\u00eas de mar\u00e7o, a Lagosta Sapateira, de origem mediterr\u00e2nea, foi a receita selecionada Campinas, 10 de mar\u00e7o de 2025 &#8211; No ano em que completa 20 anos, o Bellini Ristorante, com uma das cozinhas mais tradicionais e premiadas da regi\u00e3o de Campinas, est\u00e1 resgatado pratos que fizeram sucesso entre os frequentadores nestas duas d\u00e9cadas. 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