{"id":3379,"date":"2025-05-18T13:37:36","date_gmt":"2025-05-18T16:37:36","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=3379"},"modified":"2025-05-18T13:37:36","modified_gmt":"2025-05-18T16:37:36","slug":"em-marco-bares-e-restaurantes-da-rmc-tiveram-saldo-negativo-de-empregos-acumulado-no-trimestre-esta-positivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/em-marco-bares-e-restaurantes-da-rmc-tiveram-saldo-negativo-de-empregos-acumulado-no-trimestre-esta-positivo\/","title":{"rendered":"Em mar\u00e7o, bares e restaurantes da RMC tiveram saldo negativo de empregos; acumulado no trimestre est\u00e1 positivo"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-3379\" data-postid=\"3379\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-3379 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/abrasel-posse-andre.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3241\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/abrasel-posse-andre.jpg 1024w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/abrasel-posse-andre-300x200.jpg 300w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/abrasel-posse-andre-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Apesar da retra\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o a fevereiro e do sal\u00e1rio m\u00e9dio recorde, setor segue com dificuldade em preencher vagas<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Campinas, 30 de abril de 2025<\/strong> &#8211; Em linha com os n\u00fameros do Brasil, que sofreu forte retra\u00e7\u00e3o na gera\u00e7\u00e3o de vagas em mar\u00e7o, o setor de bares e restaurantes (Grupo Alimenta\u00e7\u00e3o) fechou o m\u00eas passado com queda nas contrata\u00e7\u00f5es com carteira assinada. Segundo o Novo Cadastro Geral de Empregos e Desempregado (Caged), o segmento admitiu 3.128 pessoas e demitiu 3.322, o que resultou em saldo negativo de 194 postos em mar\u00e7o. Mesmo com o n\u00famero negativo, bares e restaurantes da regi\u00e3o acumulam saldo de 422 novos postos criados no primeiro trimestre de 2025.<\/p>\n\n\n\n<p>Tanto as admiss\u00f5es e demiss\u00f5es em mar\u00e7o desaceleram na compara\u00e7\u00e3o a fevereiro, quando o Grupo Alimenta\u00e7\u00e3o teve 3.873 admiss\u00f5es e 3.026 demiss\u00f5es, com a gera\u00e7\u00e3o de 847 novos empregos. Dos 20 munic\u00edpios que formam a RMC, 12 fecharam o m\u00eas com mais demiss\u00f5es que admiss\u00f5es. Americana liderou a lista, com 53 postos fechados, seguida de Indaiatuba (-36), Hortol\u00e2ndia e Valinhos (-25), Paul\u00ednia e Santa B\u00e1rbara D\u2019Oeste (-23), Itatiba (-20).<\/p>\n\n\n\n<p>Entre as cidades que criaram vagas, Holambra aparecem no topo da lista (18), seguida por Campinas (16), Jaguari\u00fana (13) e Pedreira (08).<\/p>\n\n\n\n<p>Andr\u00e9 Mandetta, presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) Regional Campinas, diz que os n\u00fameros da regi\u00e3o vieram em sintonia com o desempenho nacional, mesmo com uma ligeira retra\u00e7\u00e3o. \u201cA princ\u00edpio, olhamos os \u00fameros como uma acomoda\u00e7\u00e3o natural do setor para este in\u00edcio de ano\u201d, pondera ele. \u201cMas tamb\u00e9m temos de levar em considera\u00e7\u00e3o fevereiro, um m\u00eas com forte volume de contrata\u00e7\u00f5es realizadas pelos bares e restaurantes\u201d, acrescenta Mandetta.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo o presidente da Abrasel Regional Campinas, outro ponto que precisa de aten\u00e7\u00e3o \u00e9 que o setor vive incertezas quanto, com o comportamento dos clientes e ao fim do programa Perse, que podem impactar os resultados ao longo do ano..<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sal\u00e1rio m\u00e9dio sobe e dificuldade de m\u00e3o-de-obra ainda \u00e9 problema<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mesmo com a retra\u00e7\u00e3o em mar\u00e7o, o setor convive com a falta de m\u00e3o-de-obra, com mais de 12 mil vagas em aberto apenas na RMC, mesmo com a m\u00e9dia salarial de R$ 2.222, maior valor m\u00e9dio. Pesquisa realizada pela Abrasel aponta que 64% dos empres\u00e1rios t\u00eam dificuldade de contratar por n\u00e3o encontrarem profissionais qualificados; 61% relatam falta de interessados<\/p>\n\n\n\n<p>Dados da Pesquisa Nacional por Amostras de Domic\u00edlios (PNAD) divulgados em mar\u00e7o deste ano, indicaram que o sal\u00e1rio no setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar atingiu sua maior m\u00e9dia salarial da hist\u00f3ria, chegando a R$ 2.222. No entanto, quem empreende em bares e restaurantes tem enfrentado obst\u00e1culos para preencher as vagas dispon\u00edveis: um levantamento da Abrasel, realizado em mar\u00e7o, indicou que 90% dos empres\u00e1rios consideram \u201cdif\u00edcil\u201d ou \u201cmuito dif\u00edcil\u201d contratar novos funcion\u00e1rios. A margem de erro \u00e9 de 2% e o intervalo de confian\u00e7a \u00e9 de 95%.<\/p>\n\n\n\n<p>Ainda segundo a pesquisa, os principais entraves na hora de encontrar m\u00e3o de obra s\u00e3o a dificuldade de encontrar profissionais bem qualificados (64%) e a falta de interessados nas vagas (61%). Outros motivos tamb\u00e9m contribuem para o desafio de contrata\u00e7\u00e3o: hor\u00e1rios pouco atrativos para os cargos oferecidos (33%), alta demanda pelos profissionais (23%) e migra\u00e7\u00e3o da m\u00e3o de obra para outras \u00e1reas (21%).<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m disso, 20% dos empres\u00e1rios afirmam que os sal\u00e1rios desejados est\u00e3o acima das possibilidades de pagamento dos estabelecimentos. Cargos especializados \u2014 como sushiman e churrasqueiro, por exemplo \u2014 s\u00e3o os mais dif\u00edceis de preencher, com 88% dos empreendedores considerando a dificuldade de contratar como \u201calta\u201d ou \u201cmuito alta\u201d, seguidos dos cargos de cozinheiro-chefe (81%) e gerente (78%).<\/p>\n\n\n\n<p>Apesar do cen\u00e1rio desafiador, h\u00e1 expectativa de movimenta\u00e7\u00e3o no mercado de trabalho no segundo trimestre deste ano. Segundo a pesquisa, 26% dos empres\u00e1rios pretendem contratar, enquanto 61% devem manter o quadro atual e 13% projetam demiss\u00f5es. Entre os que planejam contratar, 46% afirmam que o objetivo \u00e9 refor\u00e7ar a m\u00e3o de obra para atender demandas administrativas ou reorganizar a empresa; outros 34% pretendem renovar a equipe e 32% miram o lan\u00e7amento de novos produtos, servi\u00e7os ou unidades f\u00edsicas.<\/p>\n\n\n\n<p>O setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar \u00e9 tradicionalmente conhecido como porta de entrada para o mercado de trabalho. A pesquisa da Abrasel indicou que 92% dos empres\u00e1rios do setor contratam pessoas em busca do primeiro emprego ou que n\u00e3o t\u00eam experi\u00eancia na \u00e1rea. E conservar os funcion\u00e1rios j\u00e1 treinados tamb\u00e9m \u00e9 um desafio. As estrat\u00e9gias para atrair e reter m\u00e3o de obra s\u00e3o diversas: 51% oferecem premia\u00e7\u00e3o por desempenho; 40% oferecem cursos e treinamentos; 39% oferecem benef\u00edcios (como plano de sa\u00fade, bolsas de estudo, vouchers); 36% optam por aumentar os sal\u00e1rios; 26% flexibilizam os hor\u00e1rios de trabalho e 22% oferecem servi\u00e7o de transporte noturno ap\u00f3s o expediente.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO setor gera muitas oportunidades de emprego, mas ainda enfrenta grande dificuldade para preencher essas vagas, especialmente as que exigem qualifica\u00e7\u00e3o t\u00e9cnica. Isso mostra a urg\u00eancia de investir em forma\u00e7\u00e3o profissional que aproxime o trabalhador das reais necessidades do mercado. Al\u00e9m disso, o aumento gradativo da m\u00e9dia salarial no setor, al\u00e9m do oferecimento de capacita\u00e7\u00f5es e benef\u00edcios, refor\u00e7a o interesse dos empreendedores em investirem em uma m\u00e3o de obra mais produtiva\u201d, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da qualifica\u00e7\u00e3o de m\u00e3o de obra, outro ponto que Solmucci destaca \u00e9 a import\u00e2ncia da implementa\u00e7\u00e3o de medidas que retenham os funcion\u00e1rios, considerando que este j\u00e1 \u00e9 um setor que, naturalmente, tem alta rotatividade.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPara que a produtividade do neg\u00f3cio n\u00e3o sofra grande impacto com a altern\u00e2ncia de colaboradores, investir em tecnologias como automa\u00e7\u00e3o e Intelig\u00eancia Artificial pode ser uma estrat\u00e9gia para n\u00e3o comprometer a qualidade do servi\u00e7o\u201d, diz Solmucci. \u201cEsses recursos t\u00eam contribu\u00eddo para que os neg\u00f3cios ampliem suas atividades, com um padr\u00e3o e a agilidade no atendimento, por exemplo\u201d, completa.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Preocupa\u00e7\u00f5es jur\u00eddicas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>A pesquisa ainda abordou os empres\u00e1rios sobre quais quest\u00f5es trabalhistas mais preocupam os empreendedores. A maioria (56%) teme problemas relacionados ao trabalho de profissionais extras e eventuais; em seguida v\u00eam a escala de trabalhos aos domingos para as mulheres (35%); horas extras (26%); risco de a\u00e7\u00f5es por dano moral (19%); pagamento de gorjetas (17%); trabalho terceirizado (16%); insalubridade (14%) e estabilidade para gestantes (11%).<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apesar da retra\u00e7\u00e3o em rela\u00e7\u00e3o a fevereiro e do sal\u00e1rio m\u00e9dio recorde, setor segue com dificuldade em preencher vagas Campinas, 30 de abril de 2025 &#8211; Em linha com os n\u00fameros do Brasil, que sofreu forte retra\u00e7\u00e3o na gera\u00e7\u00e3o de vagas em mar\u00e7o, o setor de bares e restaurantes (Grupo Alimenta\u00e7\u00e3o) fechou o m\u00eas passado [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3241,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[72,336,335],"class_list":["post-3379","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-negocios-e-economia","tag-abrasel","tag-bares-e-restaurantes-da-rmc-empregos","tag-rmc-empregos","has-post-title","has-post-date","has-post-category","has-post-tag","has-post-comment","has-post-author",""],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Em mar\u00e7o, bares e restaurantes da RMC tiveram saldo negativo de empregos; 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