{"id":3966,"date":"2026-05-03T08:54:34","date_gmt":"2026-05-03T11:54:34","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=3966"},"modified":"2026-05-03T08:54:34","modified_gmt":"2026-05-03T11:54:34","slug":"turismo-gastronomico-ganha-protagonismo-nos-destinos-brasileiros-regiao-de-campinas-mostra-relevancia-no-turismo-de-negocios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/turismo-gastronomico-ganha-protagonismo-nos-destinos-brasileiros-regiao-de-campinas-mostra-relevancia-no-turismo-de-negocios\/","title":{"rendered":"Turismo gastron\u00f4mico ganha protagonismo nos destinos brasileiros; regi\u00e3o de Campinas mostra relev\u00e2ncia no turismo de neg\u00f3cios"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-3966\" data-postid=\"3966\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-3966 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"946\" height=\"582\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/churrasco.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-3967\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/churrasco.jpg 946w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/churrasco-300x185.jpg 300w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/churrasco-768x472.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 946px) 100vw, 946px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Comida, identidade local e reputa\u00e7\u00e3o digital passam a influenciar a escolha de destinos por turistas estrangeiros e brasileiros<\/p>\n\n\n\n<p>Campinas, abril de 2026 &#8211; A gastronomia vem se afirmando como um fator cada vez mais relevante na escolha de destinos tur\u00edsticos no Brasil, tanto para visitantes estrangeiros quanto para os pr\u00f3prios brasileiros. Dados da Embratur indicam que a comida j\u00e1 ocupa posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica no turismo global e figura entre os principais fatores de satisfa\u00e7\u00e3o de turistas estrangeiros no Brasil, ao lado da hospitalidade e da qualidade da hospedagem. Esse movimento refor\u00e7a o papel de bares e restaurantes como elementos centrais na experi\u00eancia de viagem e na capacidade de atrair visitantes para diferentes regi\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p>De acordo com a Embratur, pesquisa realizada em parceria com Visa e Ipsos, com mais de 8 mil turistas estrangeiros que visitaram o Brasil, revelou que a gastronomia est\u00e1 entre os aspectos mais bem avaliados da experi\u00eancia no pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n<p>Para Bruno Reis, presidente da entidade, esse resultado est\u00e1 diretamente ligado a uma mudan\u00e7a no perfil do viajante contempor\u00e2neo. Ele afirma que a gastronomia deixou de ser um atrativo secund\u00e1rio e passou a ocupar uma posi\u00e7\u00e3o estrat\u00e9gica no turismo internacional, impulsionada por viajantes que planejam seus deslocamentos a partir das experi\u00eancias culin\u00e1rias que desejam vivenciar.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do p\u00fablico internacional, a Embratur aponta que o turismo gastron\u00f4mico tamb\u00e9m se fortalece entre brasileiros, especialmente \u00e0 medida que cresce a valoriza\u00e7\u00e3o da regionalidade, dos patrim\u00f4nios culturais e das experi\u00eancias aut\u00eanticas. Esse cen\u00e1rio tem impulsionado deslocamentos internos motivados por festivais, produtos com identidade territorial, mercados locais e restaurantes que se consolidam como parte do roteiro tur\u00edstico.<\/p>\n\n\n\n<p>Na pr\u00e1tica, esse movimento se traduz na consolida\u00e7\u00e3o de restaurantes como destinos em si. &#8220;A rede Vit\u00f3ria Hot\u00e9is sempre olhou de uma forma estrat\u00e9gica para a \u00e1rea de alimentos e bebidas. Diferente do modelo tradicional, investimos em opera\u00e7\u00f5es independentes e premiadas, como nossos restaurantes Bellini e Kindai, que viraram patrim\u00f4nios da cidade, com &nbsp;mais de 20 anos entregando excel\u00eancia\u201d, diz Rodrigo Porto, diretor de Alimentos &amp; Bebidas da Rede. \u201cA gastronomia deixou de ser um apoio na hospedagem, para se tornar fator decis\u00f3rio na hora do cliente escolher onde ficar\u201d, aifrma.<\/p>\n\n\n\n<p>Mauro Mason, Chef do Restaurante Benedito, tamb\u00e9m em Campinas, diz que por estar localizado em um bairro de alto movimento e pr\u00f3ximos de hot\u00e9is, o Restaurante Benedito recebe um n\u00famero alto de turistas que participam de eventos na cidade. \u201cHoje, desenvolvemos card\u00e1pios pensando n\u00e3o somente nos moradores da regi\u00e3o, mas tamb\u00e9m em turistas nacionais e internacionais, que movimentar o setor gastron\u00f4mico local e regional\u201d, afirma ele.<\/p>\n\n\n\n<p>Sergio De Simone, propriet\u00e1rio da churrascaria Rancho Colonial Grill, conta que entre os turistas que visitam a cidades, especialmente de fora do pa\u00eds, se encantam com a qualidade e a diversidade das carnes brasileiras. \u201cSem d\u00favida, o churrasco, um prato tipicamente nacional, faz sucesso entre os estrangeiros e a at\u00e9 entre os brasileiros\u201d, comenta.<\/p>\n\n\n\n<p>Reputa\u00e7\u00e3o digital como porta de entrada da experi\u00eancia gastron\u00f4mica<\/p>\n\n\n\n<p>No turismo gastron\u00f4mico, a decis\u00e3o do visitante come\u00e7a muito antes de ele se sentar \u00e0 mesa. A reputa\u00e7\u00e3o digital se tornou um dos principais pontos de contato entre o consumidor e o restaurante, atuando como uma vitrine capaz de ampliar o alcance do neg\u00f3cio e influenciar diretamente a decis\u00e3o de visita. Muitas vezes, \u00e9 por meio da busca online que o turista tem o primeiro contato com o estabelecimento, formando uma impress\u00e3o inicial que pode (ou n\u00e3o) se converter em presen\u00e7a f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n<p>Nesse contexto, a P\u00e1gina da Empresa no Google recebe protagonismo. Informa\u00e7\u00f5es atualizadas e intera\u00e7\u00e3o com avalia\u00e7\u00f5es passaram a ter impacto direto no desempenho dos estabelecimentos. Aqueles com avalia\u00e7\u00f5es mais altas tendem a performar melhor nos resultados de busca e na convers\u00e3o de visitas, al\u00e9m de registrarem crescimento significativo nos pedidos de rota. A atualiza\u00e7\u00e3o do card\u00e1pio e o uso de imagens em alta qualidade tamb\u00e9m se mostram decisivos nesse processo, reduzindo d\u00favidas do consumidor e acelerando a tomada de decis\u00e3o.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por esse motivo, Jos\u00e9 Eduardo Camargo, l\u00edder de conte\u00fado da Abrasel, avalia que a reputa\u00e7\u00e3o digital precisa ser tratada com bastante aten\u00e7\u00e3o pelos neg\u00f3cios do setor. Segundo ele, cuidar da presen\u00e7a no Google, responder avalia\u00e7\u00f5es e manter informa\u00e7\u00f5es completas \u00e9 fundamental para quem deseja aproveitar o crescimento do turismo gastron\u00f4mico e transformar visibilidade em visita.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m do Google, plataformas como TripAdvisor e Airbnb exercem influ\u00eancia relevante nesse processo, ao concentrar relatos, avalia\u00e7\u00f5es e experi\u00eancias compartilhadas por viajantes. Esses ambientes ajudam a refor\u00e7ar a percep\u00e7\u00e3o do restaurante como parte da experi\u00eancia tur\u00edstica e funcionam como espa\u00e7os de valida\u00e7\u00e3o social, especialmente para quem visita o destino pela primeira vez.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSua nota no Google n\u00e3o \u00e9 vaidade. Cada estrela a menos \u00e9 uma mesa que vai para o concorrente. Cada review sem resposta \u00e9 uma oportunidade desperdi\u00e7ada de reconquistar um cliente insatisfeito &#8211; e de mostrar ao pr\u00f3ximo cliente que ali existe aten\u00e7\u00e3o real\u201d, alerta Matheus Mason, fundador da startup Chef.Ai, voltado para melhorias nos servi\u00e7os oferecidos por bares e restaurantes.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cOperar sem monitorar reviews em 2026 \u00e9 o equivalente a n\u00e3o olhar o extrato banc\u00e1rio. O n\u00famero existe. A quest\u00e3o \u00e9 se voc\u00ea vai reagir antes ou depois do preju\u00edzo\u201d, afirma. \u201cQuem responde, monitora e corrige opera com vantagem competitiva real. Quem terceiriza para o acaso, paga a conta no fim do m\u00eas, complementa Matheus Mason.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comida, identidade local e reputa\u00e7\u00e3o digital passam a influenciar a escolha de destinos por turistas estrangeiros e brasileiros Campinas, abril de 2026 &#8211; A gastronomia vem se afirmando como um fator cada vez mais relevante na escolha de destinos tur\u00edsticos no Brasil, tanto para visitantes estrangeiros quanto para os pr\u00f3prios brasileiros. 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