{"id":4238,"date":"2026-09-25T13:55:04","date_gmt":"2026-09-25T16:55:04","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=4238"},"modified":"2026-09-25T13:55:04","modified_gmt":"2026-09-25T16:55:04","slug":"dia-mundial-da-paella-e-celebrado-neste-domingo-regiao-de-campinas-tem-diferentes-versoes-do-classico-espanhol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/dia-mundial-da-paella-e-celebrado-neste-domingo-regiao-de-campinas-tem-diferentes-versoes-do-classico-espanhol\/","title":{"rendered":"Dia Mundial da Paella \u00e9 celebrado neste domingo: regi\u00e3o de Campinas tem diferentes vers\u00f5es do cl\u00e1ssico espanhol"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-4238\" data-postid=\"4238\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4238 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"732\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Benedito-Paella-1024x732.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4239\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Benedito-Paella-1024x732.jpg 1024w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Benedito-Paella-300x215.jpg 300w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Benedito-Paella-768x549.jpg 768w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Benedito-Paella-1536x1098.jpg 1536w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Benedito-Paella-2048x1464.jpg 2048w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Benedito-Paella-scaled.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De uma receita de origem espanhola a vers\u00f5es veganas e com ingredientes caipiras, prato ganha interpreta\u00e7\u00f5es nos restaurantes da regi\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Campinas, 17 de setembro de 2026<\/strong> \u2013 Celebrado em 20 de setembro (domingo), o Dia Mundial da Paella \u00e9 uma oportunidade para conhecer e saborear um dos pratos mais tradicionais e emblem\u00e1ticos da gastronomia espanhola. Criada na regi\u00e3o de Val\u00eancia, entre os s\u00e9culos XV e XVI, a receita ganhou ao longo dos anos diferentes vers\u00f5es em diversos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tradicionalmente preparada em uma panela larga e rasa, a paella surgiu como uma refei\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para trabalhadores do campo, que reuniam arroz, azeite, legumes e os ingredientes dispon\u00edveis na regi\u00e3o. A receita valenciana tradicional est\u00e1 associada a carnes e vegetais, enquanto outras vers\u00f5es incorporaram frutos do mar e diferentes combina\u00e7\u00f5es de ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em Campinas, a data pode ser celebrada com propostas gastron\u00f4micas distintas, que mostram como o prato espanhol se adaptou a diferentes estilos de cozinha.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Benedito apresenta vers\u00e3o vegana<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No Restaurante Benedito, no Cambu\u00ed, a paella ganha uma interpreta\u00e7\u00e3o sem ingredientes de origem animal. Elaborada pelo chef Mauro Mason, a Paella Vegana \u00e9 preparada com legumes, alho-por\u00f3 e tomate-cereja. A receita \u00e9 uma alternativa para quem segue uma alimenta\u00e7\u00e3o baseada em vegetais, sem abrir m\u00e3o da experi\u00eancia de apreciar um prato inspirado na tradi\u00e7\u00e3o espanhola. A prepara\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 vegetariana, vegana e sem gl\u00faten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Bellini aposta nos sabores do mar<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Outra op\u00e7\u00e3o em Campinas est\u00e1 no Bellini Ristorante, localizado no Vit\u00f3ria Hotel Concept Campinas, que apresenta a paella \u201cO Mar Veio Jantar\u201d, uma cria\u00e7\u00e3o que valoriza ingredientes do Mediterr\u00e2neo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O prato re\u00fane camar\u00f5es, lulas, mexilh\u00f5es, lambretas e polvo, preparados com arroz e um caldo escuro, marcado pelo sabor da cebola caramelizada e por um ingrediente secreto da casa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Generosa e de personalidade marcante, a receita do Bellini aposta na combina\u00e7\u00e3o de diferentes frutos do mar para criar uma interpreta\u00e7\u00e3o contempor\u00e2nea da paella, refor\u00e7ando a rela\u00e7\u00e3o hist\u00f3rica do prato com a gastronomia mediterr\u00e2nea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vila Para\u00edso oferece vers\u00f5es tradicional e Caipira<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Instalado no Distrito de Joaquim Eg\u00eddio, em Campinas, o Restaurante Vila Para\u00edso, \u00e9 um dos \u00edcones da gastronomia regional. Com um card\u00e1pio assinado pelo Chef Ricardo Barreira, inspirado nas heran\u00e7as paulistas, a casa tem como uma das atra\u00e7\u00f5es a Noite da Paella, realizada toda quinta-feira, a partir das 20h, onde o tradicional prato espanhol e uma vers\u00e3o brasileira, s\u00e3o preparados no meio do sal\u00e3o sob os olhares dos clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um prato que atravessou fronteiras<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A hist\u00f3ria da paella est\u00e1 diretamente ligada \u00e0 regi\u00e3o de Val\u00eancia, onde agricultores preparavam o prato utilizando ingredientes dispon\u00edveis no campo. O pr\u00f3prio nome \u201cpaella\u201d est\u00e1 relacionado \u00e0 panela utilizada para seu preparo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com o passar do tempo, a receita ganhou vers\u00f5es em diferentes lugares do mundo. Entre as mais conhecidas est\u00e3o as prepara\u00e7\u00f5es com frutos do mar, al\u00e9m das chamadas vers\u00f5es mistas, que combinam carnes e ingredientes mar\u00edtimos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais do que uma receita, a paella tamb\u00e9m se tornou um s\u00edmbolo de conviv\u00eancia e celebra\u00e7\u00e3o, tradicionalmente preparada para ser compartilhada \u00e0 mesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para os apaixonados por gastronomia, o Dia Mundial da Paella \u00e9 uma oportunidade de conhecer diferentes interpreta\u00e7\u00f5es do prato e descobrir como a tradi\u00e7\u00e3o espanhola pode ganhar novas identidades sem perder sua ess\u00eancia.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De uma receita de origem espanhola a vers\u00f5es veganas e com ingredientes caipiras, prato ganha interpreta\u00e7\u00f5es nos restaurantes da regi\u00e3o Campinas, 17 de setembro de 2026 \u2013 Celebrado em 20 de setembro (domingo), o Dia Mundial da Paella \u00e9 uma oportunidade para conhecer e saborear um dos pratos mais tradicionais e emblem\u00e1ticos da gastronomia espanhola. 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