{"id":4271,"date":"2026-11-02T14:32:41","date_gmt":"2026-11-02T17:32:41","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=4271"},"modified":"2026-11-02T14:32:42","modified_gmt":"2026-11-02T17:32:42","slug":"dia-do-macarrao-restaurantes-da-regiao-de-campinas-destacam-massas-artesanais-e-receitas-especiais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/dia-do-macarrao-restaurantes-da-regiao-de-campinas-destacam-massas-artesanais-e-receitas-especiais\/","title":{"rendered":"Dia do Macarr\u00e3o: restaurantes da regi\u00e3o de Campinas destacam massas artesanais e receitas especiais"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-4271\" data-postid=\"4271\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4271 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"714\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/nono-macarrao-714x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4272\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/nono-macarrao-714x1024.jpeg 714w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/nono-macarrao-209x300.jpeg 209w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/nono-macarrao-768x1102.jpeg 768w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/nono-macarrao-scaled.jpeg 892w\" sizes=\"auto, (max-width: 714px) 100vw, 714px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Campinas, 23 de outubro de 2026<\/strong> &#8211; O macarr\u00e3o, um dos alimentos mais tradicionais e vers\u00e1teis da gastronomia mundial, ganha destaque neste domingo, 25 de outubro, quando \u00e9 celebrado o Dia Nacional do Macarr\u00e3o. Na regi\u00e3o de Campinas, restaurantes aproveitam a data para valorizar receitas que v\u00e3o das massas artesanais preparadas na pr\u00f3pria cozinha a combina\u00e7\u00f5es sofisticadas com carnes, frutos do mar e molhos especiais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al\u00e9m da tradi\u00e7\u00e3o \u00e0 mesa, o macarr\u00e3o tamb\u00e9m acompanha a for\u00e7a do consumo. Segundo levantamento do iFood, a culin\u00e1ria italiana, \u00e0 qual o macarr\u00e3o est\u00e1 diretamente ligado, embora sua origem seja chinesa, aparece como a nona categoria de pratos mais pedida por delivery em Campinas, refor\u00e7ando a presen\u00e7a desse tipo de gastronomia nos h\u00e1bitos dos consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Massas artesanais e receitas que valorizam a tradi\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No Emp\u00f3rio do Nono, no distrito de Bar\u00e3o Geraldo, a proposta combina a culin\u00e1ria brasileira com influ\u00eancias italianas e tem como diferencial a produ\u00e7\u00e3o 100% artesanal das massas servidas na casa. Entre as op\u00e7\u00f5es est\u00e3o o fil\u00e9 \u00e0 parmegiana acompanhado de tagliolini na manteiga, o tagliolini \u00e0 bolonhesa, preparado com molho de tomate fresco, especiarias e carne, e o polpetone de picanha recheado com mu\u00e7arela, servido com tagliolini na manteiga.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O card\u00e1pio tamb\u00e9m re\u00fane prepara\u00e7\u00f5es como parmegiana e rigatoni com mignon, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es que variam conforme a programa\u00e7\u00e3o noturna e os finais de semana. A proposta do Emp\u00f3rio do Nono \u00e9 valorizar o preparo pr\u00f3prio e oferecer diferentes experi\u00eancias a quem aprecia massas e receitas de inspira\u00e7\u00e3o italiana.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Benedito aposta em combina\u00e7\u00f5es cl\u00e1ssicas e contempor\u00e2neas<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">No Restaurante Benedito, no Cambu\u00ed, o card\u00e1pio apresenta diferentes interpreta\u00e7\u00f5es da culin\u00e1ria italiana, combinando massas com ingredientes selecionados e molhos especiais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre os destaques est\u00e1 o Talharim ao Molho Benedito, preparado com molho de cogumelos e camar\u00f5es. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 o Espaghetti alla Carbonara Trufado, que combina espaguete, bacon, gema de ovo e azeite trufado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Polpetone de mignon recheado com queijo brie, acompanhado de talharim persill\u00e9, tamb\u00e9m integra a sele\u00e7\u00e3o. Para quem prefere sabores do mar, o Espaguete Maremonti re\u00fane massa Nero di Seppia, camar\u00f5es, bacon, tomatinhos e ervilhas, salteados na manteiga de ervas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">E para comemorar a data, al\u00e9m das op\u00e7\u00f5es do card\u00e1pio, o Chef Mauro Mason preparou um prato especial para o menu de domingo: o Talharim com ragu de cordeiro, al\u00e9m do pratos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Belini Ristorante combina massas frescas e ingredientes especiais<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Belini Ristorante, no Vit\u00f3ria Hotel Concept Campinas, de gastronomia mediterr\u00e2nea, apresenta uma sele\u00e7\u00e3o que explora diferentes formatos de massa, recheios e combina\u00e7\u00f5es de sabores. Entre as op\u00e7\u00f5es est\u00e1 o Fettuccine Siena, preparado com massa artesanal, lascas de fil\u00e9-mignon, molho de tomate, azeitonas e molho r\u00f4ti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O card\u00e1pio tamb\u00e9m inclui o Fettuccine Verdi, feito com massa fresca de espinafre, fonduta de queijo pecorino e lascas crocantes de costela, al\u00e9m do Fettuccine al Mare, que combina molho de espumante, camar\u00f5es, lulas e vieira grelhada.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para quem busca outras combina\u00e7\u00f5es, h\u00e1 o Penne con Polpo alla Puttanesca, com polvo, alcaparras, alho, pimenta calabresa, tomate e ervas; o Agnolotti di Zucca, massa fresca recheada com ab\u00f3bora assada e queijo Tulha, finalizada com manteiga noisette; e o Spaghetti al Limone con Acciuga, que re\u00fane azeite, aliche, alho, lim\u00e3o e peperoncino.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uma data para celebrar a hist\u00f3ria do macarr\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O Dia Mundial do Macarr\u00e3o foi institu\u00eddo em 25 de outubro de 1995, durante o primeiro Congresso Mundial de Macarr\u00e3o, realizado em Roma, na It\u00e1lia. A primeira celebra\u00e7\u00e3o oficial ocorreu em 1998, em N\u00e1poles. No Brasil, a data tamb\u00e9m \u00e9 reconhecida como Dia Nacional do Macarr\u00e3o pela Lei n\u00ba 13.050\/2014.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Embora sua hist\u00f3ria envolva diferentes culturas e tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, o macarr\u00e3o se consolidou como um dos s\u00edmbolos mais conhecidos da gastronomia italiana e conquistou espa\u00e7o nas mesas de todo o mundo. A data \u00e9 uma oportunidade para celebrar essa versatilidade, seja em receitas simples do dia a dia, seja em prepara\u00e7\u00f5es elaboradas por restaurantes que valorizam ingredientes, t\u00e9cnicas e produ\u00e7\u00e3o artesanal.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Campinas, 23 de outubro de 2026 &#8211; O macarr\u00e3o, um dos alimentos mais tradicionais e vers\u00e1teis da gastronomia mundial, ganha destaque neste domingo, 25 de outubro, quando \u00e9 celebrado o Dia Nacional do Macarr\u00e3o. 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