{"id":4274,"date":"2026-11-05T10:33:10","date_gmt":"2026-11-05T13:33:10","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=4274"},"modified":"2026-11-05T10:33:11","modified_gmt":"2026-11-05T13:33:11","slug":"fim-da-6x1-ainda-nao-esta-nos-planos-de-contratacao-de-bares-e-restaurantes-da-rmc-e-regiao-de-araras-aponta-pesquisa-da-abrasel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/fim-da-6x1-ainda-nao-esta-nos-planos-de-contratacao-de-bares-e-restaurantes-da-rmc-e-regiao-de-araras-aponta-pesquisa-da-abrasel\/","title":{"rendered":"Fim da 6&#215;1 ainda n\u00e3o est\u00e1 nos planos de contrata\u00e7\u00e3o de bares e restaurantes da RMC e regi\u00e3o de Araras, aponta pesquisa da Abrasel"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-4274\" data-postid=\"4274\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-4274 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/abrasel-posse-andre.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4275\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/abrasel-posse-andre.jpg 1024w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/abrasel-posse-andre-300x200.jpg 300w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/11\/abrasel-posse-andre-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Campinas, 27 de outubro de 2026 &#8211; A aprova\u00e7\u00e3o e promulga\u00e7\u00e3o do fim da escala 6&#215;1 n\u00e3o mudou os planos de contrata\u00e7\u00e3o dos bares e restaurantes da Regi\u00e3o Metropolitana de Campinas (RMC) e regional de Araras para o fim de 2026. Pesquisa da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) feita entre 13 e 20 de outubro mostra que 31% dos estabelecimentos pretendem ampliar o quadro de funcion\u00e1rios at\u00e9 o fim do ano por conta do aumento da demanda com as festas. Outros 62% planejam manter o n\u00famero atual e 7% consideram reduzir a equipe.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O levantamento coincidiu com a aprova\u00e7\u00e3o da proposta pelo Senado, no dia 14, e com a promulga\u00e7\u00e3o da Emenda Constitucional n\u00ba 141, dois dias depois. O texto d\u00e1 60 dias para a ado\u00e7\u00e3o da escala 5&#215;2, com duas folgas semanais e sem redu\u00e7\u00e3o salarial. A regra passa a valer em 15 de dezembro, no auge da temporada de festas e f\u00e9rias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entre os que pretendem contratar, 73% citam o aumento da demanda das festas e confraterniza\u00e7\u00f5es de final de ano como motivo. O fim da escala 6&#215;1, por sua vez, n\u00e3o aparece entre as raz\u00f5es para abrir vagas, em um cen\u00e1rio em que as mudan\u00e7as e suas consequ\u00eancias para empresas e pessoas ainda n\u00e3o s\u00e3o de conhecimento geral. As fun\u00e7\u00f5es mais procuradas s\u00e3o auxiliares de cozinha (77%), atendentes e cumins (54%), gar\u00e7ons (54%) e cozinheiros (43%).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;O fim da 6&#215;1 ainda n\u00e3o chegou aos planos de contrata\u00e7\u00e3o do setor. Parte dos empres\u00e1rios n\u00e3o tem clareza sobre o que muda na escala e nos custos a partir de dezembro. Outra parte j\u00e1 procura sa\u00eddas que dispensam novas vagas, como fechar o estabelecimento um ou dois dias por semana. Num setor que trabalha tamb\u00e9m quando o consumidor est\u00e1 de folga, isso significa menos op\u00e7\u00e3o para o consumidor e menos emprego&#8221;, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Falta de profissionais pesa mais com a nova escala<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A escala 5&#215;2 tende a ampliar a necessidade de pessoal num mercado que j\u00e1 sofre com pouca oferta. Para 88% dos empres\u00e1rios, contratar \u00e9 dif\u00edcil ou muito dif\u00edcil. A falta de interessados nas vagas \u00e9 o principal problema para 42% dos entrevistados. Outros 27% apontam a dificuldade de encontrar profissionais qualificados.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nas fun\u00e7\u00f5es especializadas, o quadro se agrava. Sushimans e churrasqueiros s\u00e3o dif\u00edceis de contratar para 88% dos empres\u00e1rios. O \u00edndice chega a 87% para cozinheiros-chefes, 86% para cozinheiros e 82% para gerentes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para atrair trabalhadores, 51% dos estabelecimentos planejam oferecer premia\u00e7\u00f5es por desempenho. Outros 24% pretendem oferecer benef\u00edcios como plano de sa\u00fade, bolsas de estudo e vales. A mesma parcela considera flexibilizar os hor\u00e1rios de trabalho.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Expectativa de faturamento maior no fim do ano<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A maioria dos empres\u00e1rios espera faturar mais no fim de 2026 do que no mesmo per\u00edodo de 2025. S\u00e3o 79% os que projetam crescimento. Desses, 46% esperam alta de at\u00e9 10%, 25% estimam entre 10% e 30% e 8% preveem mais de 30%. Outros 11% n\u00e3o esperam aumento e 8% projetam queda. Os 2% restantes n\u00e3o existiam no ano passado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">&#8220;F\u00e9rias, ver\u00e3o, confraterniza\u00e7\u00f5es e festas ampliam as oportunidades para os neg\u00f3cios. O setor tamb\u00e9m pode se beneficiar do aumento de pessoas ocupadas no pa\u00eds e do avan\u00e7o do turismo&#8221;, diz Solmucci.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Na Regi\u00e3o Metropolitana de Campinas (RMC) e regional de Araras o setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar prev\u00ea cerca de 5 mil vagas tempor\u00e1rias. \u201cNuma proje\u00e7\u00e3o otimista, levando em conta que cada estabelecimento dos 39% que afirmaram que v\u00e3o contratar para refor\u00e7ar seus quadros paras a demanda das festas de final de ano, estamos falando em uma expectativa de abertura de cerca de 5 mil postos tempor\u00e1rios\u201d, diz Andr\u00e9 Mandetta, presidente da Abrasel RMC. \u201cMas poder ser que nem todas as vagas sejam preenchidas no setor, levando em conta a dificuldade que os bares e restaurantes enfrenta com m\u00e3o de obra\u201d, acrescenta ele.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Setembro teve mais empresas no preju\u00edzo<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Os resultados de setembro mostram que as contas continuam apertadas. A parcela de empresas que operaram no preju\u00edzo subiu de 19% em agosto para 25%. As que tiveram lucro ca\u00edram de 40% para 36%, e 39% fecharam o m\u00eas em equil\u00edbrio. Na compara\u00e7\u00e3o com agosto, 44% faturaram menos, 28% mantiveram o resultado e 28% faturaram mais.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Repassar custos segue dif\u00edcil. Mais da metade dos empres\u00e1rios (56%) reajustou o card\u00e1pio em percentual igual ou inferior \u00e0 infla\u00e7\u00e3o, e 37% n\u00e3o conseguiram aumentar os pre\u00e7os. Outros 37% t\u00eam pagamentos em atraso, principalmente impostos federais e estaduais.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Campinas, 27 de outubro de 2026 &#8211; A aprova\u00e7\u00e3o e promulga\u00e7\u00e3o do fim da escala 6&#215;1 n\u00e3o mudou os planos de contrata\u00e7\u00e3o dos bares e restaurantes da Regi\u00e3o Metropolitana de Campinas (RMC) e regional de Araras para o fim de 2026. 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