{"id":701,"date":"2020-05-07T11:25:55","date_gmt":"2020-05-07T14:25:55","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=701"},"modified":"2020-05-07T11:25:57","modified_gmt":"2020-05-07T14:25:57","slug":"setor-de-alimentacao-fora-do-lar-da-regiao-metropolitana-de-campinas-contabiliza-prejuizo-de-r-3664-milhoes-com-a-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/setor-de-alimentacao-fora-do-lar-da-regiao-metropolitana-de-campinas-contabiliza-prejuizo-de-r-3664-milhoes-com-a-pandemia\/","title":{"rendered":"Setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar da Regi\u00e3o Metropolitana de Campinas contabiliza preju\u00edzo de R$ 366,4 milh\u00f5es com a pandemia"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-701\" data-postid=\"701\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-701 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"682\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Matheus-mason-01-1024x682.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-702\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Matheus-mason-01-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Matheus-mason-01-300x200.jpg 300w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Matheus-mason-01-768x512.jpg 768w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/Matheus-mason-01.jpg 1280w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Perda di\u00e1ria \u00e9 de R$ 7 milh\u00f5es;\nwebinar nesta sexta apresenta estudo in\u00e9dito sobre os impactos da crise no\nFoodservice<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Campinas, 07 de\nmaio de 2020 &#8211; O setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, formado por bares,\nrestaurantes, padarias e afins, da Regi\u00e3o Metropolitana de Campinas (RMC) j\u00e1\namarga preju\u00edzo de R$ 366,4 milh\u00f5es desde o inicio do isolamento social para\nconter o avan\u00e7o da pandemia do Covid-19. O levantamento \u00e9 da Associa\u00e7\u00e3o\nBrasileira de Bares e Restaurantes da Regi\u00e3o Metropolitana de Campinas (Abrasel\nRMC). <\/p>\n\n\n\n<p>O estudo realizado\npela entidade leva em conta o per\u00edodo da Quarentena nas cidades da regi\u00e3o, at\u00e9\no dia 5 de maio. O valor do preju\u00edzo corresponde a uma queda m\u00e9dia de 85% no\nmovimento e faturamento dos estabelecimentos. Os 15% que ainda est\u00e3o\nmovimentando a economia regional s\u00e3o referentes \u00e0s casas que continuam operando\ncom o sistema de delivery. <\/p>\n\n\n\n<p>No levantamento, a\nAbrasel RMC estima que o setor de Alimenta\u00e7\u00e3o Fora do Lar deixa de vender cerca\nde R$ 7 milh\u00f5es por dia com a suspens\u00e3o das atividades. \u201cA cada dia fechado o\npreju\u00edzo s\u00f3 aumenta\u201d, explica Matheus Mason, presidente da Abrasel RMC.<\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m da queda nas\nvendas, a pandemia tamb\u00e9m provocou o fechamento de 20% dos 12 mil\nestabelecimentos existentes na regi\u00e3o antes do inicio da crise, al\u00e9m do corte\nde 15 mil postos de trabalho (at\u00e9 o dia 27% de abril).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>WEBINAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para entender as\ndificuldades do setor, os impactos da crise e como o foodservice dever\u00e1\ncaminhar ap\u00f3s a volta \u00e0s atividades, a Abrasel RMC promove nesta sexta-feira, a\npartir da 15h, uma webinar com o tema \u201cFoodservice nos Tempos da COVID-19\u201d, que\ncontar\u00e1 tamb\u00e9m com as participa\u00e7\u00f5es do presidente nacional da Abrasel, Paulo Solmucci,\ne do s\u00f3cio da Food Consulting e especialista no Mercado de Alimenta\u00e7\u00e3o no\nBrasil, S\u00e9rgio Molinari, que apresentar\u00e1 um estudo in\u00e9dito sobre os impactos do\ncoronav\u00edrus e o futuro do setor no Brasil.<\/p>\n\n\n\n<p>O foodservice\u00e7e no\nBrasil \u00e9 formado por cerca de 1,3 milh\u00e3o de estabelecimentos, 6 milh\u00f5es de\nempregos diretos, 1,5 milh\u00e3o de empres\u00e1rios, R$ 185 bilh\u00f5es em compras de\ningredientes (sell-in), R$ 461 bilh\u00f5es em vendas (sell-out). <\/p>\n\n\n\n<p>O isolamento social\nimposto pelos governos de v\u00e1rios estados e munic\u00edpios h\u00e1 mais de um m\u00eas para\nconter o avan\u00e7o da epidemia da Covid-19 no pa\u00eds causou grandes impactos neste\nsetor, como abrupta queda de vendas e faturamento, fechamento de\nestabelecimentos, demiss\u00f5es de funcion\u00e1rios e interrup\u00e7\u00e3o de compras de\nfornecedores.<\/p>\n\n\n\n<p>H\u00e1 dois meses, o\nsegmento trabalhava com uma previs\u00e3o de crescimento para 2020, recuperando-se\nda crise que afetou o Brasil nos \u00faltimos anos. Mas a epidemia mudou todo o\ncen\u00e1rio em pouco mais de 30 dias. O otimismo cedeu lugar para uma previs\u00e3o de\nqueda na ordem de 30% em 2020, com mais de 20% dos estabelecimentos j\u00e1\nfechados, \u00edndice este que pode aumentar ainda mais nos pr\u00f3ximos meses.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cVamos falar sobre\no cen\u00e1rio atual, os impactos da pandemia, trazer n\u00fameros novos e abordar como\nas empresas do setor dever\u00e3o se preparar para a reabertura dos neg\u00f3cios e como\nsuperar esta grave crise ao longo dos pr\u00f3ximos meses\u201d, explica o presidente da\nAbrasel RMC.<\/p>\n\n\n\n<p>A participa\u00e7\u00e3o no\nwebinar \u00e9 gratuita. O interessado dever\u00e1 fazer sua inscri\u00e7\u00e3o atrav\u00e9s do link: <a href=\"https:\/\/us02web.zoom.us\/webinar\/register\/WN_r-InkdmpTSePJOG1XI_nQQ\">https:\/\/us02web.zoom.us\/webinar\/register\/WN_r-InkdmpTSePJOG1XI_nQQ<\/a>\ne acompanhar ao vivo pelo Youtube: <a href=\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCVLvH_Ofr-aC_krUJBIk35w\">https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCVLvH_Ofr-aC_krUJBIk35w<\/a>\nou pelo Zoom:\nhttps:\/\/us02web.zoom.us\/webinar\/register\/WN_r-InkdmpTSePJOG1XI_nQQ<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Perda di\u00e1ria \u00e9 de R$ 7 milh\u00f5es; webinar nesta sexta apresenta estudo in\u00e9dito sobre os impactos da crise no Foodservice Campinas, 07 de maio de 2020 &#8211; O setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar, formado por bares, restaurantes, padarias e afins, da Regi\u00e3o Metropolitana de Campinas (RMC) j\u00e1 amarga preju\u00edzo de R$ 366,4 milh\u00f5es desde 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