{"id":720,"date":"2020-05-25T14:01:20","date_gmt":"2020-05-25T17:01:20","guid":{"rendered":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/?p=720"},"modified":"2020-05-25T14:01:23","modified_gmt":"2020-05-25T17:01:23","slug":"quarentena-muda-habito-de-consumo-dos-consumidores-de-bebidas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/quarentena-muda-habito-de-consumo-dos-consumidores-de-bebidas\/","title":{"rendered":"Quarentena muda h\u00e1bito de consumo dos consumidores de bebidas"},"content":{"rendered":"<!--themify_builder_content-->\n<div id=\"themify_builder_content-720\" data-postid=\"720\" class=\"themify_builder_content themify_builder_content-720 themify_builder tf_clear\">\n    <\/div>\n<!--\/themify_builder_content-->\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dom-brejas-1024x768.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-721\" srcset=\"https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dom-brejas-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dom-brejas-300x225.jpg 300w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dom-brejas-768x576.jpg 768w, https:\/\/comunicacaoestrategicacps.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/dom-brejas.jpg 1040w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>Campinas,\n25 de maio de 2020<\/strong>\n&#8211; Com bares e restaurante fechados e os encontros presenciais adiadas por cauda\nda pandemia da Covid-19, o mercado de bebidas vem se adaptando aos novos\ntempos. Em Campinas o cen\u00e1rio n\u00e3o est\u00e1 sendo diferente no setor de bebidas, que\ntem observado uma mudan\u00e7a no h\u00e1bito dos consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde\no inicio da Quarentena, na segunda quinzena de mar\u00e7o, o consumo de bebidas como\ncervejas e chopp em pet retorn\u00e1vel e growler, disparou com o confinamento das\npessoas, com pedidos atrav\u00e9s de aplicativos e delivery. A mudan\u00e7a n\u00e3o est\u00e1\nsendo sentida apenas por distribuidores. Fornecedores de embalagem tamb\u00e9m\nregistraram grande aumento nos pedidos e enfrentam dificuldades para atender a\nalta da demanda.<\/p>\n\n\n\n<p>Com\no atendimento presencial suspenso desde a segunda quinzena de mar\u00e7o, o Dom\nBrejas Brew Pub direcionou suas vendas para o aplicativo, com o qual j\u00e1\ntrabalhava antes da pandemia, e instituiu o sistema de retirada r\u00e1pida em sua\nloja. \u201cFicamos fechados uma semana. Neste per\u00edodo nossos clientes come\u00e7aram a\npedir bebida para tomar em casa\u201d, conta Dino Ramos, dono do Dom Brejas.<\/p>\n\n\n\n<p>At\u00e9\no inicio de mar\u00e7o, antes do fechamento da casa, o Dom Brejas&nbsp; vendia 300\nembalagens de pets de um litro por semana. \u201cHoje vendemos mais de mil unidades\npor semana neste tipo de embalagem\u201d, conta.<\/p>\n\n\n\n<p>Ramos\ndiz que este volume poderia ser ainda maior, n\u00e3o fosse a limita\u00e7\u00e3o de\nembalagens. \u201cNossos fornecedores n\u00e3o est\u00e3o dando conta do aumento da demanda de\npedidos\u201d, afirma o empres\u00e1rio.<\/p>\n\n\n\n<p>No\ncaso de growler, mais restrito a um p\u00fablico que sempre preferiu levar a bebida\npara tomar em casa, o aumento tamb\u00e9m est\u00e1 sendo significativo: em torno de 40%,\no que representa 1.000 litros de chopp por semana. \u201cObservamos que muitos\nclientes que tinham o seu growler parado est\u00e3o voltando para abastec\u00ea-lo toda\nsemana e levando a bebida para tomar em casa\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>DESCONTOS<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Al\u00e9m\nda mudan\u00e7a de h\u00e1bito imposta pelo coronav\u00edrus, outro fator que tem ajudado a\natrair clientes \u00e9 a redu\u00e7\u00e3o de pre\u00e7o. \u201cEstamos trabalhando com um desconto de\n30% no litro\u201d, explica Ramos. \u201cPara que isso pudesse acontecer, fizemos uma\nnegocia\u00e7\u00e3o com nosso fornecedor, a Burgman Cervejaria, que nos deu um\nabatimento de 20% e n\u00f3s demos mais 10% por conta pr\u00f3pria\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Ele\nexplica que reduzir os pre\u00e7os \u00e9 uma exig\u00eancia do mercado na crise. \u201cTodos &#8211; do\nfornecedor de mat\u00e9ria prima da cerveja, fabricante e a ponta final, os bares e\nrestaurante \u2013 est\u00e3o cientes da import\u00e2ncia e da necessidade de girar o mercado\ne cada um est\u00e1 cedendo um pouco em seus custos\u201d, explica Ramos.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cN\u00e3o\nestamos tendo o mesmo faturamento de antes. Mas conseguimos suprir uma parte\ndos custos fixos e operacionais, pagando fornecedores e sal\u00e1rios, mantendo o\nemprego de nossos funcion\u00e1rios para sairmos todos dessa crise\u201d, completa Ramos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Campinas, 25 de maio de 2020 &#8211; Com bares e restaurante fechados e os encontros presenciais adiadas por cauda da pandemia da Covid-19, o mercado de bebidas vem se adaptando aos novos tempos. Em Campinas o cen\u00e1rio n\u00e3o est\u00e1 sendo diferente no setor de bebidas, que tem observado uma mudan\u00e7a no h\u00e1bito dos consumidores. 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