Campinas ganha primeira drinkeria de frozen em um espaço que remete ao ambiente de praia

Casa no Cambuí tem como proposta oferecer ambiente diferenciado, curadoria de música para todos os gostos e um cardápio assinado pelo Chef Maurício Bomfim

Campinas, 28 de outubro de 2021 – A sensação de estar em uma cidade de praia curtindo os momentos com amigos e degustando frozen drinks acompanhados de petiscos harmonizados. Essa é a proposta da 019 Beach Lounge, casa especializada em frozen drinks sob comando de três jovens colombianos e um brasileiro, que acaba de ser inaugurada no Cambuí, em Campinas. Com um projeto arquitetônico diferenciado e instagramavel, o estabelecimento tem seu cardápio de comidas e petiscos assinado pelo Chef Maurício Bomfim.

O próprio nome já diz sobre a proposta da casa. Uma área descontraída, adaptável a música e que remete a um espaço que lembre as cidades litorâneas, com uma vista privilegiada do pôr do sol. Com capacidade para 255 lugares e espaço para dança, o projeto idealizado pelos sócios é assinado pela arquiteta Samara Donini sob a curadoria de Gabriel Menezes e AG8 Engenharia.

Para combinar com o espaço, o 019 Beach Lounge focou sua carta em drinks e frozen coloridos, com uma seleção que traz nomes de bebidas tradicionais e autorais como o Fernando de Noronha (versão sem álcool com frutas vermelhas e limão siciliano), Pink Sands (Draco Gim, Xarope de frutas vermelhas e limão siciliano) Cayo Cangrejo (Scoth Whisky, limão e Maracujá) dentre outros, criados pelo mixologista Lucas Moraes.

Já o menu, assinado pelo Chef Maurício Bomfim, traz pratos e petiscos que combinam com a carta de drinks, como o surpreendente Miami Beach (snack de carne nobre grelhada com cheddar e picles, empanadas com panko e gergelin), o instagramável Morro de São Paulo (pastel de rolo com recheio de queijo e pernil desfiado, acompanhado de vinagrete kinche – conserva de repolho com gengibre), dentre muitos outros.

A ideia de trazer uma drinkeria especializada em frozen para a região de Campinas nasceu após uma pesquisa do comportamento do mercado, principalmente entre os mais jovens, no pós-pandemia. “Estamos em Campinas há alguns anos, já trabalhamos com outros projetos ligados à alimentação fora do lar, mas sentíamos a falta de uma casa especializada em drinks, boa gastronomia, muito instagramável e animada, que oferecesse, de quebra um ambiente e cardápio que lembrasse uma área de praia”, conta Cindy Johana Rivera Henao, uma das sócias do 019 Beach Lounge

Cindy conta, ainda, que o 019 do nome da casa é uma alusão ao DDD da cidade e que se tornará uma marca nas futuras unidades que os sócios pretendem abrir pelo Brasil nos próximos anos, em formato de franquia. “O número do DDD na frente vai marcar e reforçar o empreendimento local”, explica.

Para abrir o 019 Beach Lounge, os sócios contrataram 15 pessoas na cidade, os quais foram treinados para seguir um rigoroso processo de qualidade tanto de drinks e comidas, como no atendimento ao público.

SERVIÇO

019 Beach Lounge

Especializada em drinks e frozen, com menu de petiscos

Rua Dr. Emílio Ribas, nº 456, Cambuí

Horário de funcionamento: 17h às 2h da madrugada (a casa não abre às terças-feiras)