Outono exige mudanças no cardápio e alimentação mais equilibrada, explica a nutricionista do Instituto Alezzi

Campinas, 02 de abril de 2024 – Com a chegada do outono, no último dia 20 de março, as temperaturas começam a cair e nossos hábitos alimentares e metabólicos podem sofrer mudanças. Isso ocorre por diversos fatores, como mudança no padrão de alimentação: ingestão de mais carboidratos, alteração da temperatura corporal, e menor disposição para práticas de atividades físicas. Para equilibrar essa questão, é importante uma adaptação no cardápio, com inclusão de mais frutas e verduras na dieta e uma alimentação mais equilibrada, segundo a nutricionista Giovana Busnardo, do Instituto Alezzi, de Campinas.

“É importante adaptar nossa dieta nesta época do ano para aproveitar ao máximo os alimentos da estação e garantir uma alimentação saudável e equilibrada”, alerta Giovana. Ela explica que no outono, as frutas e vegetais típicas da estação são ótimas opções para manter a saúde em dia. Frutas como maçãs, peras, uvas e figos são ricas em vitaminas e minerais, além de serem versáteis. Já os vegetais como abóbora, batata-doce, cenoura e beterraba são excelentes fontes de fibras e antioxidantes, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico e na manutenção da saúde da pele.

“Além de escolher os alimentos certos, é importante prestar atenção à forma como os preparamos e os conservamos. No outono, é comum a preservação de alimentos para garantir que tenhamos opções saudáveis durante toda a estação. Uma dica é utilizar técnicas de conservação como a desidratação e o congelamento. Dessa forma, é possível aproveitar os alimentos frescos por mais tempo, sem perder seus nutrientes”, ensina.

Outra dica importante para uma alimentação saudável no outono, segundo ela, é manter-se hidratado. Mesmo com as temperaturas mais amenas, é fundamental consumir água regularmente para garantir o bom funcionamento do organismo e a saúde da pele.

“Para uma alimentação saudável no outono, é importante escolher alimentos da estação, preservá-los adequadamente e manter-se hidratado. Dessa forma, é possível aproveitar ao máximo os benefícios que esse período específico tem a oferecer para nossa saúde e bem-estar”, completa a nutricionista.