Palestra mostra como a Assistente virtual com IA pode impactar as vendas e resultado de bares e restaurantes
CEO da Chef.Ai fala sobre o tema no dia 14 de agosto, no 37º Congresso Abrasel, que acontece em Brasília
Campinas, 11 de agosto de 2025 – A inteligência artificial (IA) está cada vez mais presente no setor de alimentação fora do lar e será um dos temas de destaque no 37º Congresso Abrasel, que acontece nos dias 13 e 14 de agosto, em Brasília. Como a assistente virtual com Inteligência Artificial pode impactar as vendas e resultados dos bares e restaurante será o tema de um dos painéis da programação do evento, no dia 14, às 14h30, tendo como palestrantes o CEO da startup Chef.Ai e sócio do Benedito Restaurante de Campinas, Matheus Mason, e Gabriel Pinheiro, diretor executivo da Abrasel
Fundada no final de 2024 e com seu primeiro projeto lançado no mercado em janeiro deste ano, a Chef.AI desenvolveu uma assistente virtual com Inteligência Artificial humanizada. A proposta do sistema é ajudar bares e restaurantes a impulsionar vendas e a reter clientes.
O programa criado pela startup da região de Campinas nasceu em cima das dores e necessidades enfrentadas pelo Benedito Restaurante, de Campinas. “Pegando os dados do Dia dos Namorados de 2024, verificamos que a taxa de conversão da casa era de 50%, por conta da falta de tempo da equipe em responder as mensagens dos clientes em tempo hábil e pela fila de espera”, explica Matheus Mason, CEO do Chef.Ai e sócio do restaurante.
“No Dia dos Namorados desse ano, com a ajuda da assistente virtual, que além do atendimento em tempo real e envios de informações e cardápios, expandimos a data comemorativa para quatro dias e com isso conseguimos fazer quatro vezes mais reservas em relação ao ano passado, evitando perdas de clientes ao oferecer uma solução para que os casais fugissem das filas que acontecem neste dia comemorativo”, acrescenta Mason.
O programa desenvolvido pelo Chef.Ai funciona como uma atendente virtual. Ela recebe as mensagens enviadas pelos clientes por meio do WhatsApp ou outro canal digital e retorna na mesma hora, com as informações solicitadas pelo cliente. Entre outras tarefas, a assistente virtual também encaminha cardápio, sugestões de pratos e bebidas e faz a reserva de mesa e horário. “Tudo isso de uma forma humanizada e personalizada, para que o cliente tenha a melhor experiência antes mesmo de sentar à mesa”, conta Mason
37º Congresso Abrasel
Com aplicações práticas para aumentar as vendas, reduzir desperdícios e melhorar o atendimento, a IA já transforma a rotina de bares e restaurantes em todo o país. O evento reunirá especialistas em tecnologia e gestão, que apresentarão experiências reais e acessíveis para negócios de todos os tamanhos.
Essa edição do Congresso Abrasel será dedicada ao tema “Conexões essenciais” e trará uma programação com 20 palestras. Os conteúdos vão abordar assuntos como uso da inteligência artificial, novas formas de gestão, sustentabilidade, comportamento do consumidor e presença digital. Todo o conteúdo será transmitido online e de forma gratuita para interessados em qualquer parte do país.
Serviço:
37º Congresso Nacional Abrasel
13 e 14 de agosto
Inscrições: congressoabrasel.com.br
Realização: Abrasel e Mundo Mesa